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澳门新萄京赌场网址:江西:强化动物标识追溯

来源:http://www.dcmarijuanalaw.com 作者:澳门新萄京赌场网址 时间:2019-11-17 09:50

瘦肉精危害大

编者按:营养价值高的畜产品,以其鲜美的味道,丰富的蛋白质及富含维生素和矿物质等营养成分,成为百姓餐桌不可或缺的佳肴。随着群众的消费水平的不断提高,人们对畜产品的安全和质量越来越关心。近年来,我省各级农业部门狠抓畜产品质量安全监管,把畜产品安全作为利民惠民的实事来抓,建立起了畜产品质量安全监管长效机制,确保了人民群众吃上质量放心安全的畜产品。畜产品凭“身份证”上市从11月1日开始,我省进入流通领域的畜产品已全部佩戴了新型二维码耳标。由此,我省在养殖、防疫和检疫环节全面实现了标识签收、发放、佩戴和查验等信息网络化管理,利用先进的现代网络信息技术,初步建立起了动物标识及疫病可追溯体系,为让广大消费者吃上质量放心安全的畜产品增强了一道防护屏障,为建立有效的全程监管打下了坚实的基础。在今后活畜饲养过程中,基层动物防疫人员将向饲养者发放“身份证”——带有二维码标识的耳标,该耳标佩戴在牲畜耳朵上,可记录牲畜从出生到流通到宰杀的全部过程,耳标上加载的数据信息将进入信息中心,再被编进联网的电脑数据库,在全国都可查到。市场上一旦发现不合格的产品,管理部门能很快查找到畜产品的来源地,及时查处违法商家,并将含有“瘦肉精”等违禁药品的问题肉逐出市场。目前,新型耳标已全部发放到各市、县。以后凡是没有佩戴新型二维码耳标的猪牛羊进入流通市场,一经查实,当地动物卫生监督职能部门将依法对饲养户和经营运销户进行处罚。严把畜产品监督检疫关对全省的规模养殖场,加强动物防疫条件审核,逐步建立健全了养殖档案,严禁使用违禁药品和饲料,加强消毒设施、病死畜禽和粪污无害化处理设施建设,督促畜禽养殖场、养殖户依法建立了科学、规范的养殖档案,指导养殖场建立完善的饲养日志、免疫和消毒记录、用药和用料记录以及动物疫病和药物残留检测记录等。 加强产地检疫和屠宰检疫,加大了动物及动物产品的饲养、运输、屠宰、加工、储藏、市场销售等各个环节的监督检查力度。进一步规范产地检疫,做到程序化操作,规范化检疫。着力推行货主提前申报制度,检疫人员做到有报必检,有检必严,确保将动物疫病控制在源头。严格屠宰检疫,对全省945个畜禽屠宰加工厂和632个生猪定点屠宰场派驻了检疫人员,实行同步检疫,屠宰场检疫率达到了100%,对检出的病害动物和产品全部进行了无害化处理率。做好流通环节监管。成立了省级动物卫生监督所,完善了监管队伍,强化了监管水平。重点做好了省际动物防疫监督检查站24小时不间断检查,禁止手续不全的省外畜产品进入我省境内,有效地防止了病死畜禽转运和动物疫病传播。同时,各省际动物防疫监督检查站配备了消毒设备、消毒药,对运载动物及其产品的车辆实施全面防疫性消毒,消灭死角。严格执行“四不准一处理”规定,规范处置病死畜禽,建立病死畜禽处理档案,严防病死畜禽进入流通和消费环节。严厉打击违禁药品使用加强畜牧业投入品监督管理,从源头上确保畜产品质量安全。以禁用兽药为重点,整顿和规范兽药及兽用生物制品经营秩序,坚决打击非法生产销售兽药产品行为。全省个兽药生产企业GMP认证率达到100%,全部建立健全了原料及产品进货台帐和销售记录。以“瘦肉精”等违禁药品为重点,开展专项整治工作,重点查处和打击在饲料生产、经营过程中和饲养环节添加“瘦肉精”等违禁药品的行为。全省共抽查猪尿样16836批次,检出阳性尿样67批次,“瘦肉精”阳性检出率为0.4%,呈下降趋势。全省共查处非法使用违禁药物案件20起,处罚金额75万元,有效规范了畜禽养殖行为。加强饲料兽药质量安全监测,强化了饲料产品质量安全监督管理。全省共抽查饲料生产经营企业148家,抽检饲料产品560批次,产品合格率为92.5%。积极开展兽药打假活动,对存在产品质量问题的23家兽药生产企业进行了查处,责成问题企业认真按GMP规范进行整改,销毁不合格产品462件、标签8000余份,对其中2家涉嫌制假的企业进行罚款处理,规范了兽药生产、经营和使用。强化企业质量管理意识。积极组织饲料兽药生产企业学习考察和参加培训,强化质量管理意识,大力推进饲料生产企业HACCP认证,推行兽药经营企业GSP的实施。今年有双胞胎、茂昌、朱师傅等3家饲料企业和5家畜产品加工企业通过了HACCP认证,企业质量管理进一步加强。(来源:江西省畜牧兽医局)

昨天3·15,央视又曝光了一起动物产品质量问题,另一种“瘦肉精”卷土重来,一些养殖户、厂家,为了一己之私,竟然偷偷给动物喂食各种不该喂食的药物。动物及其产品的卫生质量直接关乎到我们的食品安全,近年来也是备受关注。要想保证保证动物及产品的质量安全,必须做好从动物生产饲养、屠宰、加工、经营、销售等各个环节做好卫生质量保障工作,实现从“农田到餐桌”全程质量控制体系。

澳门新萄京赌场网址,《兽药管理条例》第六十二条明确规定:使用禁止使用的药品和其他化合物的,或者将人用药品用于动物的,责令其立即改正,并对饲喂了违禁药物及其他化合物的动物及其产品进行无害化处理;对违法单位处1万元以上5万元以下罚款;给他人造成损失的,依法承担赔偿责任。也就是说,瘦肉精(盐酸克仑特罗)作为违禁药物给动物使用,职能部门应该先将初步认定使用瘦肉精的生猪封存,待确认后予以无害化处理,并对使用瘦肉精饲喂动物的养殖单位处1万~5万元的罚款。对生产、经营瘦肉精的单位和个人,按《兽药管理条例》第五十六条的规定,责令其停止生产、经营,没收用于违法生产的原料、辅料、包装材料及生产、经营的兽药和违法所得,并处违法生产、经营的兽药(包括已出售的和未出售的兽药,下同)货值金额2倍以上5倍以下罚款,货值金额无法查证核实的,处10万元以上20万元以下罚款。  

动物及其产品的标识与可追溯系统建设是通过建立统一的信息管理系统、制定标识信息采集标准,实现对畜禽在饲养、运输、屠宰、加工、销售、消费全过程中的每一环节和相关责任人信息全面记录,以此作为畜禽产品追溯监控的依据。可追溯体系在实施的过程中涉及养殖、防疫、检疫、监督等环节,其中防疫和检疫环节对于可追溯体系的建设尤为重要,防疫和检疫人员在防疫和检疫的过程中能否严格执行生猪标识及疫病可追溯体系的相关要求,保证各种信息的真实性和有效性,直接影响着生猪及其产品的质量安全。 

瘦肉精进入体内后具有分布快、消除慢的特点,其化学性质稳定,烹调时难以破坏它的毒性。瘦肉精毒性较强,用药过多或无病用药会出现肌肉震颤、心慌、战栗、 头痛、恶心、呕吐等不良反应,尤其对高血压、心脏病、 甲亢、前列腺肥大等患者,其危险性更为严重。长期使用, 有可能导致染色体畸变,会诱发恶性肿瘤。猪在吃了瘦肉精后,其毒性主要积蓄在猪肝、猪肺等处。人在吃了烧熟的猪肝、猪肺后,会出现中毒症状。

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[案例]“瘦肉精”炼成“健美猪”

如何保证动物及其产品的卫生质量?

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