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饲料中有害物质的来源及主要安全隐患

来源:http://www.dcmarijuanalaw.com 作者:澳门新萄京赌场网址 时间:2019-11-17 09:49

卫生专家称“泔水猪”为引起传染性疾病暴发的“隐形炸弹”。因为“泔水猪”所吃的剩菜里可能含有各类病体,病原寄生在猪的体内繁衍,可造成人体感染病毒,如疯牛病、口蹄疫、肝炎等。用泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30%—50%。养猪户势必加大对病猪的用药剂量,抗生素类药物也在猪体内残留。加之泔水中含有沙门氏菌、结核杆菌等致病性细菌,可通过食物链对人体造成危害,达到一定程度会损伤人的神经、肝脏、肾脏等系统,还会降低人的免疫功能和生殖功能。 

1、掌握猪的饲养标准。不同生产目的的猪以及不同生长阶段的猪,对营养物质的需要量不同,因而应根据猪的生产目的、年龄、体重等,选择不同的饲养标准来配制日粮。 2、合理选择原料。在选择饲料原料时,必须注意以下几点:一是注意原料的种类和用量。原料品种应多样化,以利发挥各种原料之间的营养互补作用。常用的猪饲料的比例为谷物类如玉米、稻谷、大麦、小麦、高粱等,占50%-70%,糠麸类如麦麸、米糠等出10%-20%,豆饼、豆粕占15%-20%,有毒性的饼、粕如棉籽饼、粕及菜籽饼相应小于10%,种猪不宜使用棉籽饼、粕。动物蛋白质饲料如鱼粉、蚕蛹粉等占3%-7%、草粉、叶粉小于5%,贝壳粉或石粉占 3%-35%,骨粉占2%-25%,食盐要小于05%。二是注意饲料原料的特性。要掌握原料的有关特性,如适口性,饲料中有毒有害成分的含量,以及饲料的污染、有无霉变等情况,适口性差、含有毒素的原料用量应有所限制,严重污染的、霉变的原料不宜选用。三是重视经济性原则,应本着因地制宜,就地取材的原则,充分利用当地原料资源。四是注意原料的体积。为了确保猪能够吃进每天所需要的营养物质,所选原料的体积必须与猪消化道容积相适应,如果体积过大,猪一天所需的饲料量吃不完,从而造成营养物质不能满足需要,同时还会加重消化道的负担;若体积过小,虽然营养物质得到满足,但猪没有饱感,表现烦燥不安,从而影响生长发育。 3、加工调制要合理。像麦麸、米糠、鱼粉、骨粉等粉状原料外,玉米、豆类、稻谷等籽实类原料应适当粉碎,生大豆不能直接喂猪,必须炒熟或煮熟后才能使用。 4、原料混合要均匀。各种原料必须混合均匀,才能保证猪吃进所需的各种营养物质。尤其是加有预混饲料时,如混合饲料混合不均匀,容易造成猪药物或微量元素中毒。

(4)养殖户使用方法不规范。我国已经明文规定,不得在反刍动物饲料中添加动物源性饲料,然而有些养殖户还是有意无意地添加使用。 

(3)矿物质饲料原料  矿物质饲料原料中的有毒有害物质主要有铅、氟、砷、铬、镉等金属和非金属化合物。使用不符合国家饲料卫生标准(GB13078-2001)的矿物质原料会给饲料带来重金

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(4)动物源饲料原料中的有毒有害物质  在饲料工业中应用最多的是鱼粉、肉骨粉、骨粉、乳清粉。此类饲料原料中的有毒有害物质来源多样:如鱼粉中的某些鱼类含有抗营养因子,骨粉中含有重金属等;加工过程中产生的毒素;储存过程中产生的毒素如酸败、霉变、腐烂而滋生的致病菌及细菌毒素等。 

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动物源性饲料存在哪些主要的安全隐患? 

知识点

(1)易受病原微生物污染、霉变及氧化酸败是动物源性饲料产品安全的首要问题。动物源性饲料如鱼粉、肉粉等蛋白质含量高、营养丰富,在为动物提供养分的同时,也为病原微生物、病毒等滋生提供了良好的环境。 

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