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常见的蜗牛有哪些?蜗牛种类介绍

来源:http://www.dcmarijuanalaw.com 作者:澳门新萄京赌场网址 时间:2019-11-10 11:17

蜗牛,是西餐中的顶级食材,名菜法式蜗牛乃西餐中的精髓。在食用蜗牛里被吃的最多的是白玉蜗牛,人们不仅吃蜗牛的肉,有些地方也吃蜗牛的卵,有点类似于吃鱼子酱。讲到这里,不少小伙伴又要问了:那路边的蜗牛能吃吗?这里我们就要科普一下啦,并不是所有的蜗牛都可以吃,我们常作为肉用的蜗牛主要有以下种类:

在草坪上或者是菜地上或者是居住环境的周围,我们经常可以看到蜗牛的出没,蜗牛对大家来说并不陌生了。蜗牛是陆生贝壳类软体动物,它的种类有很多,据历史记载越有25000多种,遍布于全世界各地。那么常见的蜗牛种类有哪些呢?接下去跟着小编一起来看看。图片 1蜗牛 1、盖罩大蜗牛 盖罩大蜗牛贝壳呈卵圆形或球形,壳质厚而坚实,不透明。有5-6个螺层,体螺层特别膨大,并向下倾斜,螺旋部较矮小,稍凸出,无光泽。壳面呈奶白色或米黄色,其上有较粗的纹肋、条纹和生长线,并且还有色带。脐孔较小,常被轴缘所遮盖。壳口向下倾斜,口缘锋利,呈U形。壳高38-45毫米,宽 45-50毫米。主要分布西欧及东欧部分国家,如法国、德国、瑞士、英国、奥地利、比利时、意大利、希腊、卢森堡、南斯拉夫、罗马尼亚、波兰、捷克以及土耳其等。因其主要生活在葡萄种植园内,以葡萄茎、叶、芽、果等为食而又名葡萄蜗牛,是法国、西欧等国家群众喜爱的传统食品之一。 2、散大蜗牛 散大蜗牛亮大蜗牛贝壳也呈卵圆形或球形,个体较盖罩大蜗牛小。有4-5个螺层,体螵层较膨大,螺旋部矮小。壳面星淡黄褐色,并有多条深褐色色带和细小的斑点。壳口完整,口缘锋利,轴缘外折并遮盖脐孔。本种主要分布于西欧各国及东欧一些国家,法国是散人蜗牛的主要生产和消费大国。图片 2蜗牛 3、亮大蜗牛 亮大蜗牛贝壳呈圆球形,比盖罩大蜗牛的贝壳还大,壳质厚而坚实,不透明。有5-6个螺层,体螺层膨大,壳口不向下倾斜。壳面呈深黄褐色或黄褐色,具有光泽,并有多条黑褐色色带,尤其在幼蜗牛阶段十分明显,其上有明显的螺纹和生长线,皱摺。壳顶钝,成体的脐孔被轴唇遮盖,在幼体尚可见到。 亮大蜗牛壳口呈椭圆形,口缘锋利,口唇外折。成蜗牛体重可达40-50克以上,系较大的种类。其肉质呈淡黄色或淡黑褐色,具有较高的食用价值。本种主要分布在意大利、希腊、土耳其、比利时、罗马尼亚、俄罗斯、法国等国家。 4、褐云玛瑙蜗牛 褐云玛瑙蜗牛贝壳呈长卵圆形,壳质稍厚有光泽。有6-8个蜗牛层,体螺层膨大,其高约为壳高的3/4。壳面为黄褐色或深黄底色,带有焦褐色雾状花纹。壳顶尖,缝台线深。壳口呈卵圆形,口缘薄、锋利。轴缘外折,无脐孔。内壳壁呈淡紫色或蓝白色。本种系热带、亚热带种类,其祖先起源于桑给巴尔岛和奔巴岛对岸的东非沿海岸一带。 褐云玛瑙蜗牛主要分布于我国台湾、福建、广东、海南、广西、云南等省区。国外分布于桑给巴尔岛、毛里求斯岛,马达加斯加群岛、印度、越南、新加坡、马来西亚、菲律宾、日本和美国等地。图片 3蜗牛 以上就是有关蜗牛的种类知识介绍。蜗牛喜欢在阴暗潮湿的环境中,要是下雨天后的时候,我们更经常看到,有时候我们会发现墙角边一条条弯弯曲曲的轨迹,那就是蜗牛爬行过的路线。蜗牛具有良好的使用价值和保健价值以及美容价值,目前我国也有很多蜗牛养殖户,以养殖蜗牛来获取经济利益。

(一)锈色环扣螺

锈色环扣螺,属环口螺科。贝壳大,陀螺形,壳质较薄,壳高30毫米,宽20~33毫米。有4~4.5个螺层。壳顶尖,壳面呈铁锈色,并有光泽。体螺层膨大,中间有一宽带,栗色,近脐孔处为淡白色。螺层上具有斜行排列的生长线。壳口圆形,口缘薄脆。厣呈圆形,为角质。生活在山区和农田的草丛、树叶和石块下,危害蔬菜、瓜果、豆类作物。壳和肉加工后可作畜禽饲料或鱼类饵料。分布于我国云南昆明等地。 

(二)高大环口螺

高大环口螺,属环口螺科。贝壳大,圆锥形,壳质较厚实。壳高25毫米,宽31毫米。螺层凸出,有5.5个螺层。体螺层膨大,上有一条龙骨状突起。表面带有光泽,呈焦黄褐色,并有细密斜行的生长线或色带。壳口呈圆形,口缘外折、肥厚,呈白瓷色。厣为角质,呈圆形, 暗黄色。脐孔小,圆孔状。大多生活在草丛、落叶和石块下,危害植物枝叶。肉可供食用,也可作禽畜饲料。分布于我国广东、广西、海南、香港、湖北等地。 

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(三)梨形环口螺

梨形环口螺,属环口螺科。 贝壳稍大,陀螺形,壳质较厚。壳高25毫米,宽24~31毫米。螺旋部圆锥形,体螺层极为膨大,有5个螺壳面深褐色,上有许多色斑和黄褐色条纹,并有细密的生长线。壳顶为淡白色。壳口呈圆形,口缘外卷、厚实,口内带有光泽,呈橘黄色。厣薄,为角质。脐孔呈小孔状。生活在山区草丛、石块和树叶取食植物幼嫩枝叶,肉可作禽畜饲料。分布于我国海南、广东、广西、福建等地。 

(四)褐云玛瑙螺

褐云玛瑙螺,属玛瑙螺科。贝壳大型,壳质稍厚、有光泽,呈长卵圆形。130毫米,宽54毫米。有6.5个螺层。螺旋部圆锥形,体螺层膨大,壳顶尖,缝合线深。壳面黄褐色,并有黄褐雾状花纹。壳口卵圆形,口缘较薄,易碎。

腹足部肌肉厚实,背部颜色较深,呈棕黑色。生活在菜园、果园的湿土上和树叶下,以蔬菜、瓜果、幼苗等植物为食。肉可供食用,也可作畜禽饲料、鱼类饵料,还可作药用,或提取蜗牛酶、抗A血凝素等。分布于我国福建、台湾、云南、广东、广西、海南等地。 

(五)多带黄皮坚螺

多带黄皮坚螺,属坚齿螺科。贝壳大型,圆球形,壳质厚。壳高51毫米,宽58毫米。有5.5个螺层。壳面黄褐色,并有多条棕褐色带。壳口半月形,口缘外折、呈白色。生活在山区草丛、石块下,危害蔬菜和农作物。肉可食用、药用,或作畜禽饲料用。分布于我国广东、广西、海南等地。 

(六)凸板坚螺

凸板坚螺,属坚齿螺科。贝壳大型,圆球形,壳质厚。壳高41毫米,宽62毫米。壳顶钝,有5.5个螺层,体螺层上有龙骨突出,壳面焦褐色,并有水波状皱纹。缝合线浅。壳口大,新月形,口缘厚,外折呈白瓷色,内缘形成白色胼胝部。生活在林木草丛中、落叶下。肉可供食用、药用,或作畜禽饲料用。分布于我国云南一带。 

(七)皱疤坚螺

皱疤坚螺,属坚齿螺科。贝壳大型,扁圆球形,左旋,壳质坚厚。壳高35毫米,宽49毫米。有5.5个螺层。壳面黄褐色,并有多条栗色带。壳顶迟钝,体螺层下部膨大,壳口半月形,口缘外折、呈白色。生活在山区、农田的草丛和石块下。肉可供食用、药用,或作畜禽饲料用。分布于我国广东、广西、海南、湖南、上海等地。 

(八)海南坚螺

海南坚螺属坚齿螺科。贝壳大型,圆球形,壳质厚。壳高39毫米。款43.5毫米。有5.5个螺层。壳顶钝,壳面淡黄色,并有色带多条。壳口椭圆形,口缘外折,稍厚,白色。生活山区草丛、石堆下,喜温暖潮湿的环境。肉可供食用、药用,或作畜禽饲料用。分布于我国的海南、广东、广西等地。

(九)广德真厚螺

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