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廖奶奶的咸鸭蛋致富“流油”记

来源:http://www.dcmarijuanalaw.com 作者:澳门新萄京赌场网址 时间:2019-11-02 06:30

说到“廖奶奶家的咸鸭蛋”,想必很多人对它印象深刻吧。廖奶奶做的咸鸭蛋油量多,味道鲜美,咬上一口,香气就扑鼻而来,实在是不可多得的美味。 

打开淘宝网页,输入“廖奶奶家的咸鸭蛋”会弹出很多页面,“20枚包邮”、“周年庆”、“咸鸭蛋农家手工”等标语显示在店铺最醒目位置,网站上的廖秀英正端着一盘腌制好的鸭蛋对着镜头微笑。

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网络上的这个鸭蛋红人就是瑞金市壬田镇凤岗村86岁村民廖秀英,邻里街坊都习惯称她为廖奶奶。抗日战争时期,她被参军的父母从广东送到江西瑞金避难,父母牺牲后,她在瑞金扎下根来,成为了抗日烈士的后代。

而廖奶奶本人的经历也是丰富多彩。86岁的村民廖秀英家住在瑞金市的凤岗村,邻里街坊都习惯称她为廖奶奶。抗日战争时期,她的父母把她送到江西瑞金避难,而父母牺牲后,她却在瑞金扎下了根,变成为了抗日烈士的后代。

见到廖秀英老人时,她正和合作社的社员们一道清洗从养殖户那里收购回来的鸭蛋,这些鸭蛋经过清洗、烘干、抹泥、腌制等过程后就可以放到网上销售,而咸鸭蛋的收入也成为廖奶奶一家的主要经济来源。

见到廖奶奶时,她正在细心地清洗从养殖户那里收来的咸鸭蛋。这些鸭蛋经过洗净、烘干、上泥、腌制一段时间后就可以放到网上售卖了。而美味的咸鸭蛋的收入也成为廖奶奶一家的主要收入来源。

过去的日子过得苦,在农村,鸡蛋、鸭蛋虽然很常见,但都是奢侈品。只有家里来了客人,农村人才舍得买、舍得吃。因为交通不便“走不出去”,廖奶奶咸鸭蛋的价格一直很低。

以往的日子很苦,在农村里,鸭蛋虽然常见,却是奢侈品。除非是家里来了客人,农村人才舍得购买。以前,因为交通不是很方便,廖奶奶咸鸭蛋的售价一向很低。

“腌制鸭蛋的手艺也不是一天练成的,慢慢摸索尝试后就知道了‘秘诀’。夏季农活繁忙时,我都会把腌制好的鸭蛋从缸里面拿出来切开,送给村里帮忙收水稻的街坊。”廖奶奶说。就这样,廖奶奶咸鸭蛋美味的赞誉在十里八村传叫开来。

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